|
|
Soto Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
1 vingerlengte kunjit
1 stukje gember
1 vingerlengte sereh
2 eetlepels ketjap
4 teentjes knoflook
peper zout citroensap
1 prei
evt.een zakje kruiden voor soto (bij de toko)
per peersoon een zakje longtong (bij de toko)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles tezamen ongeveer anderhalf uur opkoken met anderhalve liter water.
kip eruit halen en vlees van de botten afhalen
klein snijden en door de soep doen
per persoon een zakje longtong koken
|
|
|